Resumen De La Experiencia
Esta experiencia parte de la observación de las características fisiológicas de los estudiantes de preescolar; bajo peso y talla, así como sus malos hábitos alimentarios reflejados en el contenido de sus loncheras carentes de vitaminas, proteínas y vegetales; generando algunos interrogantes: ¿Cómo contribuir al mejoramiento de hábitos alimenticios en nuestra comunidad educativa?, ¿Cómo vincular la familia en una experiencia que genere consciencia alimenticia y proteja el medio ambiente a través de una transformación socioeconómica?, ¿Cómo lograr que las familias se involucren más en el proceso académico y desarrollo integral de sus hijos? Tales preguntas llevaron a la idea de construir una huerta escolar, como estrategia pedagógica para el cuidado del medio ambiente y la promoción de hábitos sanos de alimentación, articulado a las dimensiones del desarrollo infantil, saberes ancestrales y la práctica académica como experiencia transformadora.
Inicialmente se contó con un espacio dentro del parque infantil de la IE, luego se motivó a padres y acudientes a utilizar espacios en sus viviendas como patios, balcones, terrazas, etc, para producir alimentos básicos para el autoconsumo. En 2016 se conformó el comité de cuidado del medio ambiente integrado por estudiantes de cada grupo de primaria, docentes del área de Ciencias Naturales, estudiantes de servicio social estudiantil obligatorio y docentes que promueven prácticas de desarrollo sostenible, además, se implementó el huerto en casa, el cual tomó gran relevancia desde el año 2020 hasta la fecha. En 2022 el proyecto de la huerta escolar amplía su alcance a toda la comunidad de la IE, abarcando así desde preescolar hasta el grado once. Por esto la IE habilitó un terreno con mayor capacidad con unas medidas aproximadas de 8 x 10m², para obtener una mayor participación y productividad en las cosechas, generando beneficios para toda la comunidad educativa. La IE se ve en la necesidad de solicitar capacitaciones al Municipio de Medellín; en las cuales han participado todos los actores de la comunidad (estudiantes, docentes, directivos y padres de familia); las cuales han permitido formación en el tema, además, de recibir insumos y ayuda directa del capacitador en la construcción de la huerta escolar.